Descripción: Hierba perenne con bulbo en la base, entero, globoso. Hojas cilíndricas o fistuloso-cilíndricas, con base envainadora alrededor de un escapo cubierto por vainas foliares hasta un tercio y que termina en una umbela de numerosas flores rodeadas por una o varias brácteas. Flores trímeras. Perianto de tépalos de 6-9 mm, blancos. Androceo de 6 estambres exertos. Fruto cápsula.

Origen: se estima que puede ser originaria de Siberia o Europa Oriental y se introdujo en Europa Occidental hacia el siglo XVI o el XVII.

Distribución:
http://www.gbif.org/species/2856504

Otros nombres: galesa, ajito tierno, babosa, cebolla inglesa, cebolla junca, cebolleta común, cebolleta japonesa, cebollino común, cebollino de verdero, cebollino inglés.

Empleo:

• Alimentario: cultivado por sus hojas y tallos que se comen como verdura y que también se utilizan como condimento.

Productos

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/20_183_29_Allium.pdf

ecocrop.fao.org
http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=365

Flora of China
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200027477