Descripción: Árbol caducifolio. Hojas opuestas, pinnaticompuestas, imparipinnadas, folíolos 5-9, ovado-lanceolados, margen finamente serrado, cortamente peciolados. Inflorescencia en panículas terminales o axilares. Cáliz con 4 sépalos soldados en la base. Corola con 4 pétalos soldados en la base o libres. Androceo con 2 estambres. Fruto sámara.

Distribución: originario de Europa.
http://www.gbif.org/species/3172347

Distribución en la Península Ibérica

Empleo:

• Industrial: el tronco exuda una goma por incisión, de color blanquecino que se endurece con el tiempo, denominado manná, se recolecta semanalmente durante el verano, al cabo de varios años el árbol debe ser talado, es rico en manitol (polioles) o hexol (60%), además un heterósido cumarínico, el fraxósido, una resina poco conocida. Hay dos tipos comerciales de maná, el mana en lágrimas, de superficie irregular y porosa, de capas concéntricas blanquecinas que amarillean al contacto con el aire, el maná en masas aglomeradas, que aparecen en la base del tronco y se recoge en otoño, de masa blanda que fermenta rápidamente.
• Medicinal: el zumo o maná espesado se utiliza como laxante con efecto fibra.
• Alimentario: las semillas se han utilizado como condimento en algunos países africanos, se conocían como lengua de pájaro.
• Madera: albura de color rosado, duramen rojizo, anillos de crecimiento bien diferenciados, dura, densa, nervosa, resiste mal los cambios de humedad.
• Ornamental: se ha utilizado como árbol ornamental.

Comparativa, Fraxinus angustifolia izda, Fraxinus ornus decha

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/11_133_03_Fraxinus.pdf

arbolesornamentales.es
http://www.arbolesornamentales.es/Fraxinusornus.htm

Flores Silvestres del Mediterráneo
https://floressilvestresdelmediterraneo.blogspot.com.es/2016/10/oleaceae-fraxinus-ornus.html