Descripción: Arbusto o árbol de hasta 20 m, pubescente. Hojas verticiladas, persistentes, nerviación reticulada, con 7-12 pares de nervios principales, oblanceloladas o lanceoladas, margen entero o dentado-espinoso, pecíolo de 4-15 mm. Inflorescencia en racimo axilares o flores geminadas, brácteas diminutas. Flores hermafroditas, tetrámeras, períginas. Perianto petaloideo, con piezas soldadas, segmentos lineares, recurvados. Androceo de 4 estambres, opuestos a los segmentos. Gineceo con ovario súpero, unilocular. Fruto folículo globoso, verdoso, bivalvo, pericarpo coriáceo, con una o dos semillas globosas.

Origen y distribución: originaria de Australia, cultivada también en Malasia y Hawai.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: cultivado por sus nueces (semillas) comestibles como fruto seco, bien natural, tostado o frito, también se emplea en repostería. De las semillas se extrae un aceite para usos culinarios, el turto resultante se utiliza como pienso.
• Ornamental: de uso restringido a algunos paises, como en EEUU.
• Cosmética: el extracto de la nuez se utiliza en cosmética como emoliente y acondicionador de piel. El aceite fijo de la nuez también se usa como emoliente.

Especies relacionadas: Macadamia tetraphylla, con hojas que presentan 13-20 pares de nervios principales y pecíolos de hasta 2 mm de longitud.

Productos

Referencias

GRIN
https://npgsweb.ars-grin.gov

Royal Botanic Gardens
http://www.rbgsyd.nsw.gov.au

environment.gov.au
http://www.environment.gov.au