Descripción: Árbol caducifolio. Hojas alternas, glabras, con estípulas laceradas y caducas, limbo ovado-redondeado, agudo, truncado o subcordado en la base, márgenes aserrados. Flores solitarias o geminadas, cortamente pediceladas. Fruto drupa; endocarpo liso.

Origen: China septentrional, conocido incluso dos o tres milenios a.C.
http://www.gbif.org/species/3021245

Empleo:

• Alimentario: se consumen los frutos como fruta fresca, son ricos en vitamina A, desecada denominada 'orejones' o en conservas.
• Cosmética: el extracto de fruto se utiliza en cosmética como emoliente e hidratante. El líquido obtenido por presión de la pulpa fresca se usa como hidratante. El extracto de semilla se utiliza como acondicionador de piel. El aceite fijo por presión de semillas se usa como emoliente y acondicionador de piel. El polvo molido de la semilla se utiliza como abrasivo.
• Bebidas: con las semillas se elaborar el licor amaretto.

Toxicidad: las semillas contienen gran cantidad de amigdalósido (amigdalina, heterósido cianógeno), igual que muchos otros frutos de hueso, sobre todo las almendras amargas. Algunos cultivos 'amargos' del albaricoquero (albaricoquero de las Baleares) pueden tener una gran concentración en glicósidos.

Historia: Introducido en Europa en el siglo I. El fruto es conocido como albaricoque, albarillo, alberchigo, damasco, damasquino. Los árabes fueron los que extendieron su cultivo en Occidente, el nombre procede del árabe 'El-Barquq', aunque ya era conocido por los romanos, en el siglo XVIII se introdujo en el Nuevo Mundo.

Variedades: se conocen más de 2.000 variedades, las más cultivadas en España son 'Bulida', 'Monoquí', 'Real fino', 'Mauricio', 'Canino' y 'Paviot'.

Mercados

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/06_087_28%20Prunus.pdf

GRIN
https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?29841