Descripción: Hierba perenne, rizomatosa, glabrescente. Hojas alternas, base envainadora, limbo ternado, segmento ovado-lanceolados, margen serrado. Inflorescencia umbela compuesta, ebracteada. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras, epíginas. Cáliz inconspicuo. Corola blanca. Androceo de 5 estambres. Gineceo con estilo podios engrosados. Fruto esquizocarpo. Mericarpos olbongos, acostillados con 3 nervios marcados, comprimidos.

Distribución: originario de Asia templada y Europa.
https://www.gbif.org/species/3034620

Distribución en la Península Ibérica

Empleo:

• Alimentario: se utiliza como verdura. Las hojas se consumen en ensalada como verdura cocida.
• Ornamental: formas de hojas variegadas utilizadas como ornamentales.

Referencias

NatureGate
http://www.luontoportti.com/suomi/es/kukkakasvit/egopodio

Plants for a Future
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Aegopodium+podagraria

Dave's Garden
http://davesgarden.com/guides/pf/showimage/1738/