Descripción: Hierba perenne, bulbosa. Bulbo con túnica mebranácea, entero. Inflorescencia en umbela sin bulbillos. Hojas planas. Espata univalva. Androceo con 6 estambres extrorsos, filamentos con dos ramas estériles más largas que la fértil. Tépalos blancos, rosados o rojos, un solo primordio seminal por carpelo. Fruto cápsula.

Distribución: Europa, Norte de África, Asia templada occidental. Introducida en Norteamérica.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentación: cultivado por sus bulbos que se consumen crudos o en encurtidos, por las hojas que se consumen como verdura o en ensalada y también se utilizan como condimento.

Polinización y artrópodos

Fitopatología

Paisajes

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

Herbario Virtual del Mediterráneo Occidental
http://herbarivirtual.uib.es

Flora de Canarias
http://www.floradecanarias.com

Flora Vascular
https://www.floravascular.com

Bot. J. Linnean Soc 2006 152:27–71. Tardío J, Pardo de Santayana M, Morales R (2006) Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain.
http://onlinelibrary.wiley.com

Tardio, F. J.; Pascual, H.; Morales, R. 2001. Plantas silvestres alimentarias: Acelga. Ajo porro. Boletin Agrario Madrid 28: 27-28 (III)
http://www.rjb.csic.es

Tardío J, Pardo de Santayana M, Morales R (2006) Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Journal of the Linnean Society 152:27–71.
https://academic.oup.com