Descripción: Herbácea anual, monoica, ascendente o prostrada, tallos rojizos. Hojas alternas, pecioladas, limbo elíptico a ovado-espatulado, obtuso. Inflorescencias axilares, brácteas mayores que las flores. Flores unisexuales, pentémaras, hipóginas. Perianto de tépalos sepaloideos, membranosos, agudos. Androceo de 5 estambres. Ginceo de 3 carpelos soldados. Fruto pixidio, monospermo. Semilla lenticular.

Distribución: originario de América del Norte, introducido y extendido ampliamente, invasora sobre todo en cultivos de regadío, en Europa, Australia y Sudamérica. Los frutos se dispersan porque la planta entera es arrastrada por el viento (estepicursor).
Especie invasora en la Península Ibérica. http://www.gbif.org/species/5384372

Polen

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/02_053_03_Amaranthus.pdf

Flora of North America
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200006978

missouriplants.com
http://www.missouriplants.com/Greenalt/Amaranthus_albus_page.html

Flora de la Ribera Baja del Ebro
http://www.riberabaja.es/dotAsset/24206.pdf