Descripción: Alga macroscópica. Talo cilíndrico comprimido, ramificado de forma irregular, noduloso. Ramificaciones punteagudas o espinosas. Médula con grandes células redondeadas intercaladas con células menores de pared gruesa.

Distribución: aguas tropicales o subtropicales, Filipinas, océano Índico.
https://www.gbif.org/species/2668123

Empleo

• Industrial: utilizado por sus propiedades emulgentes o estabilizadoras como aditivo alimentario E-407a. Recolectado y cultivado en zonas tropicales, como Zanzíbar.

Referencias

fao.org
http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Eucheuma_spp/es

AlgaeBase.org
www.algaebase.org

A Study of Working Conditions in the Zanzibar Seaweed Farming Industry
https://www.wiego.org/sites/default/files/publications/files/Msuya-Zanzibar-Seaweed-Farming-OHS-2012.pdf