Descripción: Hierba perenne, con rizoma hinchado, amiláceo, escamosa. Tallos articulados, muy ramificados. Hojas alternas, lanceoladas u ovado-lanceoladas, ápice acuminado, con pecíolos envainantes. Flores en pares sobre panículas terminales, hermafroditas, zigomorfas, trímeras, blancas, perfumadas, brácteas caducas. Cáliz con 3 sépalos. Corola con tubo ensanchado y giboso en la base, blanca, pétalo superior extendido en un acha capucha. Androceo con un estambre fértil, estaminodios petaloideos, emarginados.

Distribución: América tropical.
https://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: cultivado por su rizoma del que se extrae una fécula alimenticia denominada arrurruz.
• Cosmética: el extracto del rizoma se utiliza en cosmética como alisante.

Jardines

Referencias

GRIN
https://npgsweb.ars-grin.gov

photomazza.com
http://www.photomazza.com

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 2014 12(2):90-96. Propiedades funcionales del almidón de sagu (Maranta arundinacea)
http://www.scielo.org.co

Feedipedia
http://www.feedipedia.org

Useful Tropical Plants
http://tropical.theferns.info

Encyclopaeia of Life
http://eol.org