Descripción: Árbol dioico, perennifolio. Hojas alternas, simples, enteras, cuando jóvenes plateadas por escamas estrelladas protamente caducas. Inflorescencia racimo. Flores unisexuales, actinomorfas. Perianto de 3 piezas Androceo de 6 o más estambres. Gineceo de 1 carpelo con 1 primordio seminal. Fruto capsular con pericarpo coriáceo o carnoso, con dehiscencia bivalva. Semillas gruesas, duras, con un arilo rojizo muy desarrollado y dividido (macis) de color rosado, cotiledones connados en la base o por sus márgenes, edosperma ruminado.

Distribución: originaria de las islas Molucas (Amboina), se introdujo en isla Mauricio y posteriormente en Malasia, luego en la isla de Ceilán, Sumatra, e islas del Caribe, los principales productores son Indonesia y Granada. Extendia en India, Bangladesh, Indonesia, Filipinas, Islas del Pacífico, Madagascar, Malasia, Antillas, Brasil, Guayanas.
http://www.gbif.org

Composición: el aceite esencial aparecen entre 50-150 ml/kg, principalmente compuesto por hidrocarburos terpénicos: sabineno (14-29%), alfa-pineno (15-28%), beta-pineno (13-18%), limoneno (2-7%), gamma-terpineno (2-6%), con pequeña cantidad de alquilbencenos (miristicina - fenilpropanoides -, safrol - monoterpenos -), y terpín-1-en-4-ol. El macis o arilo de la semilla está compuesto por: compuestos fenólicos (dehidrodiisoeugenol), neolignanos (fragransoles, miristicanoles), lignantos (fragransinas) y un diarilnonanoide (malabaricona C).

Empleo:

• Alimentario: utilizado como condimento o especia, sobre todo en la preparación de postres y algunas salsas.
• Medicinal: la droga comercial corresponde a la semilla reducida a la almendra. El aceite esencial tiene una efecto antiagregante plaquetario debido al eugenol e isoeugenol, el eugenol tienen también propiedades antibacterianas, en ratas inhibe el tránsito y secreciones intestinales. El extracto metanólico del macis tiene actividad antiinflamatoria. El eugenol e isoeugenol inhiben la ciclooxigenasa, inhibiendo la síntesis de prostaglandinas especialmente por la mucosa del colon.

  La nuez moscada tienen propiedades alucinógenas, resultado de una toxicidad de tipo general, aunque sólo se observa en algunos individuos. La actividad psicotrópica (euforia, alucinaciones) parece ser debida a la miristicina, podría transformarse en derivados como el MMDA. Se emplea tradicionalmente en medicina china como estomáquico y antidiarreico, la medicina ayurvédica le atribuye propiedades digestivas, carminativas y expectorantes, apenas se utiliza en medicina occidental. El contenido de safrol en productos alimenticios está regulado, hasta 1 mg/kg (en bebidas alcoholicas hasta 2-5 mg/kg según el grado alcohólico).

• Cosmética: el extracto de fruto y el aceite volátil de la semilla se utiliza en cosmética como tónico y enmascarante.

Historia: en el país caribeño de Granada la bandera incluye como símbolo una representación de la nuez moscada, ya que es uno de las grandes productores mundiales

Productos

Jardines

Referencias

Flora of China
http://www.efloras.org

Encyclopedia of Life
http://eol.org

inchem.org
http://www.inchem.org

IUCN
http://www.iucnredlist.org

rain-tree.com
http://www.rain-tree.com