Descripción: Hierba perenne, rizomatosa, acuática. Hojas alternas, simples, flotantes, largamente pecioladas, limbo elíptico o suborbicular, cordado, obtuso. Flores solitarias, hermafroditas, actinomorfas. Cáliz con 4-6 sépalos libres. Corola con numerosos pétalos libres, los externos con una banda verdosa. Androceo con estambres numerosos. Gineceo con ovario semiínfero. Fruto bacciforme, sumergido.

Distribución: Originaria de Europa, Norte de África y Asia Templada.
http://www.gbif.org/species/2882437

Distribución en la Península Ibérica

Composición: el rizoma contiene alcaloides sesquiterpénicos, la mayoría poseen estructura quinolizidínica (desoxifaridina, nufarolidina, nufacristina), algunos son piperidínicos (nufamina), otros tienen azufre (tiobinufaridina).

Empleo:

• Medicinal: se le atribuyen propiedades anafrodisiácas, parecen actuar como sedante del sistema nervioso debido a la acción de alcaloides como la ninfeína y otros similares. La tiobinufaridina inhibe in vitro el crecimiento de diversos hongos (Histoplasma, Trichophyton, Blastomyces, etc.). El rizoma de los nenúfares se ha utilizado tradicionalmente en uso tópico como suavizante y antipruriginoso de afecciones dermatológicas.
• Alimentación: Las semillas son comestibles. El rizoma proporciona almidón que ha sido utilizado en tiempos de escasez de alimentos.
• Ornamental: muy utilizada en estanques como ornamental.
• Cosmética: el extracto de la flor se utiliza en cosmética como tónico y acondicionador de piel. El extracto de raíz también se usa como acondicionador de piel.
• Tintóreo: utilizada como tintórea. Se utilizan los rizomas. Proporcionan colores desde marrón claro a casi negro. Entre los pigmentos se incluyen taninos: galotaninos, elagitaninos y otros.

Otros nombres: albahaca de limón, albahaca de hoja ancha, albahaca moruna, coberteras, escudete de Europa, escudete de río, golfán blanco, lirio de agua, ninfa blanca, ninfa común, platos, rosa de amor, rosa de Venus.

Especes relacionadas: el nenúfar amarillo (Nuphar luteum) tiene composición y uso medicinal similar.

Polen

Paisajes

Jardines

Polinización

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

Flora of China
http://www.efloras.org

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt