Descripción: Hierba perenne, a veces sufruticosa en la base, glabra. Hojas alternas, ovado-elípticas u ovado-lanceoladas, agudas, mucronadas, enteras o con margen ondulado. Inflorescencias en racimos opuestos a las hojas. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras, hipóginas. Perianto de 4-5 piezas blanco-verdosas o rosadas, reflejas en la madurez. Androceo de 10 estambres. Gineceo con 10 carpelos soldados. Fruto baya con surcos longitudinales.

Distribución: originaria de Norteamérica. Naturalizada e invasora en Europa, Australia, Sudáfrica y China.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Tintóreo: cultivado por los frutos tintóreos que se utilizan para dar color al vino y licores. Presenta abundante betacianinas (betalaínas).
• Alimentario: sus brotes han sido usados como comestibles, pero presentan toxicidad.
• Medicinal: los frutos se han usado como purgantes o eméticos. La raíz seca y pulverizada se ha utilizado contra problemas cutáneos. Dada su toxicidad no se recomienda su uso.

Productos

Toxicidad: especie tóxica. Incluída en la Orden SCO/190/2004, de 28 de enero, por la que se establece la lista de plantas cuya venta al público queda prohibida o restringida por razón de toxicidad. (BOE 32, 6 de febrero de 2004). La ingestión de los frutos tienen efectos eméticos y provocan vómitos intensos, espasmos e incluso convulsiones, se debe a la presencia de triterpenoides como la fitolacatoxina.

Polinización

Fitopatología

Lugares

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

Flora of China
http://www.efloras.org

Plantas Invasoras en Navarra
http://www.unavarra.es

NC State University
http://plants.ces.ncsu.edu

Especies exóticas invasoras de la Península Ibérica
http://invasiber.org

Especies Exóticas Invasoras en Extremadura
http://especiesinvasorasenextremadura.blogspot.com.es

Biochemical Engineering for 2001 1992:289-291 Production of red pigment by tissue culture of Phytolacca americana
http://link.springer.com

prota.org
http://database.prota.org

Phytochemistry. 1996 42(4):1039-1046. Betacyanins from plants and cell cultures of Phytolacca americana.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov

FooDB Showing Compound Phytolaccatoxin (FDB013157)
http://foodb.ca

BBC A forgotten food of the American South
http://www.bbc.com