Descripción: Hierba perenne, sufruticosa en la base, muy ramificada, polígama. Tallo con ocreas estrechas. Hojas alternas, pecioladas, limbo ovado-lanceolado o suborbicular, hastado o sagitado en la base. Inflorescencia paniculiforme con ramas divaricadas, flores en grupos paucifloros, hermafroditas y unisexuales. Perianto de 6 piezas, las 3 externas soldadas brevemente en la flores femeninas, las internas o valvas ovales a suborbiculares, valvas externas adpresas, acrescentes. Fruto aquenio

Distribución: Asia templada y Europa
http://www.gbif.org/species/2888961

Empleo:

• Alimentario: se utilizan las hojas como verdura en ensaladas, salsas. También se consume cocida en manteca.

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/02_054_06_Rumex.pdf

Tardío J, Pardo de Santayana M, Morales R (2006) Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Journal of the Linnean Society 152:27–71.
https://academic.oup.com/botlinnean/article/152/1/27/2420192