Descripción: Hierba anual; hojas alternas, envainadoras, limbo plano. Inflorescencia espiga dística. Espiguillas solitarias en cada nudo del raquis, raquis robusto y no desarticulándose en la madurez, con 5(7) flores, las superiores generalmente estériles. Glumas desiguales, truncadas, fuertemente aquillas en toda su longitud, tan largas como la flor inferior. Lema coriácea, ventricosa, escábrida, la fertil aristada. Pálea membranosa, con dos quillas. Fruto cariopsis.

Distribución: cultivado sobre todo en la Región Mediterránea.
http://www.gbif.org/species/2706406

Empleo:

• Alimentario: utilizado como cereal.

Referencias

Flora of China
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200026448