Descripción: Hierba perenne, robusta, monocárpica, tallos a menudo teñidos de púrpura. Hojas alternas, 2-3 pinnadas, segmentos oblícuos, oblongo-ovados, aserrados, el terminal generalmente simple, peciolo abrazador, hojas superiores reducidas a vainas infladas que rodea na las umbelas. Inflorescencia umbela compuesta, puberulenta. Brácteas generalmente ausentes, bractéolas setáceas. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras, epíginas. Cáliz con sépalos minutos. Fruto esquizocarpo, ovado u oblongo, costillas dorsales obtusas, alas mayores que el mericarpo, membronosas, onduladas.

Distribución: originario de Europa, Turkía, Rusia y China.
https://www.gbif.org/species/5371818

Distribución en la Península Ibérica

Empleo:

• Alimentario: se utiliza como verdura. Los tallos se consumen confitados y las hojas, flores y frutos se utilizan como condimento.

Polinización

Paisajes

Referencias

Flora of China
http://www.efloras.org

AsturNatura
http://www.asturnatura.com

Flora Catalana
http://www.floracatalana.net