Descripción: Hierba anual, glabra o laxamente pubescente. Hojas alternas, basales en roseta, lirado-pinnatisectas, segmentos suborbiculares y peciolulados, segmento terminal reniforme; hojas caulinares con segmentos oblongos o sublineares, el terminal más desarrollado. Inflorescencia racimo ebracteado. Flores hermafroditas, tetrámeras, actinomorfas, hipóginas. Corola con pétalos blancos. Androceo tetradínamo. Fruto silicua, linear, suberecta.

Distribución: originaria de Europa y Asia templada. Naturalizada ampliamente.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentación: las hojas jóvenes y los tallos tiernos se han utilizado en ensaladas y como verduras para potajes, tienen un cierto sabor amargo.

Especies relacionadas: Las demás especies del genero Cardamine (C. pratensis, C. flexuosa) se utilizan de la misma manera.

Paisajes

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

Flora of China
http://www.efloras.org

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt/#/1Cardamine+hirsuta

Journal of the Linnean Society 2006 152:27–71. Tardío J, Pardo de Santayana M, Morales R (2006) Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain.
http://onlinelibrary.wiley.com.

Plant Species Biology 2003 18:35–42. Ecological distribution and phenology of an invasive species, Cardamine hirsuta L., and its native counterpart, Cardamine flexuosa With., in central Japan
http://onlinelibrary.wiley.com