Descripción: Hierba bulbosa. Hojas largamente pecioladas, todas basales, trifoliadas. Folíolos obcordados y profundamente emarginados, haz glabro, envés seríceo. Inflorescencia en umbelas sobre escapos. Flores hermafroditas, pentámeras, actinomorfas. Cáliz con sépalos lanceolados. Estambres 10 (5+5). Gineceo que presente heterostilia (distilia). Fruto rara vez formado fuera de área de origen.

Distribución: originaria de la región del Cabo. En la península ibérica es una planta introducida, casi todas los ejemplares tienen flores brevistilas y no producen frutos.
Especie invasora en la Península Ibérica. http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: las hojas pueden comerse como verdura, pero hay que hacerlo con moderación por la toxicidad del ácido oxálico, se suelen hervir primero y retirar el agua para reducir la acidez.
• Tintóreo: utilizado para teñir. Las flores proporcionan color amarillo intenso en la lana utilizando como mordiente alumbre.

Productos

Forma: f. pleniflora (Lowe) Sunding

Polinización

Paisajes

Referencias

Flora of China
http://www.efloras.org

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

Annals of Botany 99: 507–517, 2007 Distribution of Flower Morphs, Ploidy Level and Sexual Reproduction of the Invasive Weed Oxalis pes-caprae in the Western Area of the Mediterranean Region
http://aob.oxfordjournals.org

pacificbulbsociety.org
http://www.pacificbulbsociety.org

American-Eurasian J. Agric. & Environ. Sci., 7 (5): 596-599, 2010 Oxalis Pes-Caprae F. Pleniflora (Lowe) Sunding (Oxalidaceae), A New Record for the Flora of Turkey
http://www.idosi.org

DAISIE
http://www.europe-aliens.org

Tardío J, Pardo de Santayana M, Morales R (2006) Ethnobotanical review of wild edible plants in Spain. Journal of the Linnean Society 152:27–71.
https://academic.oup.com