bebida alcohólica obtenida por fermentación de granos de cereales, principalmente cebada, con otros ingredientes que proporcionan sabor, sobretodo lúpulo.

Elaboración de cerveza. 1. cebada, 2. malta, 3. triturado o molienda, 4. maceración, 5. filtrado y obtención del mosto, 6. adición de lúpulo, 7. adiciñón de levadura y fermentación, 8. clarificación y filtrado, 9. envasado o embotellado.

Especies utilizadas en la elaboración de cerveza