Plantas y Hongos

Conservantes usados como aditivos alimentarios con un origen botánico

E200	ácido sórbico (vitaminas)	Rhamnus cathartica, Sorbus aucuparia
E201	sorbato sódico	Rhamnus cathartica, Sorbus aucuparia
E202	sorbato potásico	Rhamnus cathartica, Sorbus aucuparia
E203	sorbato cálcico	Rhamnus cathartica, Sorbus aucuparia

Otros conservantes utilizados y sintetizados químicamente:

prabenos: metilparabeno (E-218), etilparabeno (E-214), propilparabeno (E-216)
nitritos: E249 = nitrito de potasio; E250 = nitrito de sodio, que puede formar nitrosaminas.