Descripción: Hierba anual o a veces bienal. Tallos flocosos o lanuginosos. Hojas alternas, la basales dentadas o pinnatipartidas, generalmente ausentes durante la antesis, las caulinares lanceoladas o linear-lanceoladas, sentadas. Capítulos solitarios sobre pedúnculos algo engrosados, discoideos, homógamos. Involucro ovoideo, brácteas con un apéndice decurrente marrón oscuro con numerosas fimbrias plateadas. Flores todas flosculosas, hermafroditas, las periféricas estériles y radiantes. Androceo con 5 estambres, anteras conniventes. Fruto aquenio.

Distribución: distribuido en las zonas templadas y frías del Hemisferio Norte.
http://www.gbif.org

Distribución en la Península Ibérica

Composición: presenta el principio amargo cnicina o centaurina, en las flores aparece el glucósido cianidina.

Empleo;

• Ornamental: utilizada como ornamental en jardinería.
• Tintóreo: las flores proporcionan un tinte azul, mezcladas con agua con alumbre se utilizan para dar color azul en acuarelas y tintas de color azul.
• Medicinal: utilizado como diurético y contra la dispepsia.

Especies relacionadas: Algunas especies se incluyen en el Chartrauese y Benedictine o los vermouts. Los frutos de Centaurea calcitrapa se añaden a una especie de vino diurético. Centaurea calcitrapa, los hojas y tallos tiernos que se han consumido como verdura. Centaurea solstitialis, presenta toxicidad en los caballos, provocando el síndrome nervioso de los caballos, los animales intoxicados presentan somnolencia, movimientos involuntarios, pudiendo ser mortal. Centaurea depresa, ha sido utilizada en los rituales funerarios por los egipcios (coronas funerarias) Centaurea jacea, toda la planta proporciona un tinte amarillo.

Polinización

Productos

Albinismo

Paisajes

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

flora-on Portugal
http://www.flora-on.pt

Acta Botanica Malacitana 2010 35:23-55. Revisión taxonómica del complejo de Centaurea cyanus L. (Centaurea sect. Cyanus, Asteraceae) en la Península Ibérica.
http://www.biolveg.uma.es