Descripción: Árbol perennifolio, espinoso. Hojas alternas, pecíolo alado, limbo ovado u oblongo-ovado, acuminado, base cuneada, márgenes enteros o subcrenulados. Inflorescencia en racimo paucifloro o flores solitarias. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras. Cáliz con sépalos soldados. Corola con pétalos libres, carnosos; androceo de numerosos estambres soldados en la base. Gineceo con ovario súpero. Fruto hesperidio, pulpa ácida y amarga, estilo persistente, piriforme y con mamelón apical, de unos 5 cm, de color amarillo.

Origen: Se estima un origen híbrido entre Citrus limon x Citrus aurantium. Se cultiva en Calabria, Costa de Marfil y América del Sur.

Composición: el aceite esencial de bergamota es extraído por procedimientos mecánicos, sin calentamiento del pericarpo de fruto fresco, está compuesto princiapalmente por monoterpenos como beta-pineno (5-9,5%), limoneno (33-42%), gamma-terpineno (6-10,5%), linalol (7-15%), acetato de linalilo (22-33%), geranial (<0,5%). El contenido en bergapteno (furanocumarinas) es aproximadamente de 0,2-0,45%.

Empleo:

• Industrial: en perfumería se consume el aceites esencial privado de bergapteno (aguas de colonia), productos cosméticos. El bergapteno tiene fototoxicidad por lo que se controla su presencia en los productos (máximo del 2%, 75 ppm de bergapteno) de perfumería cuyo uso corre el riesgo de ir seguido de una exposición a la luz. También se utiliza para aromatizar algunos tés ingleses, como el Earl Grey.

Productos

Referencias

GRIN
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?10698

Los Arboles Invisibles
http://losarbolesinvisibles.com/tag/citrus-bergamia/

Front Pharmacol. 2015 6: 36. Citrus bergamia essential oil: from basic research to clinical application
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4345801/