Descripción: Hierba anual, erecta, con pelos estrellados. Hojas alternas, pecioladas, limbo palmatilobado o palmatipartido. Inflorescencia racemosa terminal. Flores hermafroditas, pentámeras, actinomorfas. Cáliz con sépalos soldados. Epicáliz de 6-8 piezas triangulares soldadas por la base. Corola con pétalos obovados, truncados o emarginados. Androceo con estambres numerosos, filamentos soldados en tubo. Gineceo con carpelos soldados en ovario súpero. Fruto esquizocarpo. Mericarpos adpreso-setosos.

Origen y distribución: originaria de Asia Menor, los Balcanes y Creta, asilvestrada en las regiones mediterráneas occidentales.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: los brotes tiernos se han consumido como verdura de forma similar al malvavisco.
• Ornamental: cultivada como ornamental desde el siglo XVI, la var. nigra es la más utilizada, que tiene pétalos de púrpura a negruzcos.
• Tintorial: los pétalos púrpura es han utilizado para colorear el vino y cosméticos. Para teñir la lana se utiliza una proporción de 4:1 en peso de pétalos respecto de la lana, primero se dejan en remojo una noche, luego se calienta el agua y se añade la lana; se pueden conseguir tonos verdosos si se tratan los pétalos con amoníaco.
  Los pigmentos responsables son principalmente glucósidos de antocianinas: cianidina, delfinidina, malvidina.
• Cosmética: el polvo seco de la flor triturada se utiliza en cosmética como hidratante y acondicionador de la piel.

Jardines

Paisajes

Referencias

Flora Iberica
http://www.floraiberica.es

Flora of China
http://www.efloras.org

NatureGate
http://www.luontoportti.com

Herbario Virtugal del Mediterráneo Occidental
http://herbarivirtual.uib.es

Royal Horticultural Society
https://www.rhs.org.uk

Missouri Botanical Garden
http://www.missouribotanicalgarden.org

GoBotany
https://gobotany.newenglandwild.org