| grupo | | aceite esencial |
| terpenoides | hidrocarburos | monoterpenos | acíclicos | mirceno,
ocimeno |
| monocíclicos | limoneno,
cimeno,
terpinenos,
pulegona |
| bicíclicos |
pinenos,
careno,
canfeno,
sabineno |
| sesquiterpenos | acíclicos |
farneseno |
| cíclicos |
camazuleno |
| funcionalizados (monoterpenos o sesquiterpenos) | alcoholes |
mentol,
geraniol,
linalol (linalool) |
| aldehidos |
citral |
| cetonas |
alcanfor,
carvona |
| éteres |
eucaliptol (1,8-cineol),
cineol |
| peróxidos |
ascaridol |
| ésteres |
acetato de linalilo |
| fenoles | timol |
| no terpenoides | sustancias volátiles | alifáticas |
2-hexenol |
| 3-hexenol |
| aromáticas | sustancias C6-C1 |
vainillina |
| sustancias C6-C-3 |
anetol,
eugenol,
safrol,
aldehido cinámico (cinamaldehído),
anisaldehido,
apiol,
miristicina,
estragol (=metil-chavicol),
asaronas,
ionona |
| cumarinas |
bergapteno |
| sustancias con nitrógeno |
metilamina |
| etilamina |
| sustancias con azufre |
isotiocinato de alilo (mostaza) |
| disulfuro de alilo (ajo) |